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蚂蚁上树的做法(组图)
华夏经纬网   2014-11-28 09:26:01   
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蚂蚁上树

  • 菜系:川菜
  • 菜品:私房菜
  • 口味:咸香
  • 做法:
  • 难度:简单
  • 用餐人数:1-2人
  • 准备时间:<5分钟
  • 烹饪时间:<15分钟
  • 功效:健脾养脾、养胃健胃、开胃消食、养颜
用料
主料
  • 粉丝
    200g
  • 猪肉
    50g
辅料
  • 10g
  • 细香葱
    10g
  • 豆瓣酱(辣油)
    15g
  • 酱油
    5ml
  • 芝麻油
    数滴
  • 高汤
    45ml
  • 白砂糖
    5g
  • 花生油
    15ml
蚂蚁上树的做法

步骤1:锅中倒入半锅水烧热,放入粉丝略烫至颜色变白并膨胀,捞出,沥干水份(此过程需2分钟)。

步骤2:锅中倒入油烧热,放入蒜茸、葱末、姜末和绞肉大火爆香,淋入高汤、辣油豆瓣酱、酱油、白沙糖和香油小火煮开。

步骤3:最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。(爱美网)

 

责任编辑:袁丹华

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