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为何立秋后有“处暑”? 为啥吃鸭子、出游迎秋?
华夏经纬网   2020-08-24 09:42:30   
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  中新网客户端北京8月22日电(记者 上官云)“一场秋雨一场凉”。经历了三伏天的酷热天气,许多人都在盼望着凉爽的秋天。处暑到来,标志着炎热天气接近尾声,暑气渐渐消退。

  民俗学者王娟在接受中新网记者采访时表示,在二十四节气中,处暑正是农活比较忙的时候,大规模娱乐性的民俗活动几乎没有。在处暑前后,有的地方还会举办“开渔节”。

  “处暑天不暑,炎热在中午”

  二十四节气起源很早,早在春秋以前,人们采用土测量日影,确定了春分、秋分、夏至与冬至四个节气点。在古代,二十四节气是指导农事活动的重要依据。

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  资料图:处暑时节,田园果蔬大批成熟,江西省婺源县篁岭古村的村民们进入抢收抢晒的“晒秋季”。 方华彬 摄

  处暑是秋天的第二个节气,交节时间点在公历8月23日前后,太阳到达黄经150°。处暑的到来,也意味着时间进入干支历申月的下半月。

  此时,如果夜晚观北斗七星,会发现弯弯的斗柄还是指向西南方向。同时,处暑的到来意味着进入干支历申月的下半月。

  值得注意的是,民间还常常会提到“秋老虎”,它发生在立秋之后,属短期回热天气,一般在8月到9月之间,气温虽高,但是总的来说空气干燥,阳光充足。

  也有许多谚语形容此时的天气、农事特点。比如“处暑天不暑,炎热在中午”、“处暑满地黄,家家修廪仓”等等。

  为何立秋后有“处暑”?

  在二十四节气歌中,有一句是“夏满芒夏暑相连”,在小暑、大暑过后是立秋,意味着秋天的来临。

  不过,在节气排列顺序上,处暑在立秋之后。“暑”有炎热的意思,那为何立秋之后又会出现一个“处暑”?

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资料图:处暑暑难消,北京依旧高温。中新社发 刘文华 摄

  王娟说,就历法而言,一种是“太阳历”,这个比较准确,一种是观察月亮变化,再参考自然界植物生长规律等制定的历法,精确度要稍微弱一点。

  “我们在日常生活中也能感受到,立秋之后并不意味着气温马上降低,会有一段时间天气仍然比较炎热。”她提到,往往要到白露前后,人们才能感受到秋天比较明显的凉意。

  结合历法来看,处暑就在立秋和白露两个节气之间。暑有炎热的意思,从字面意义上看,处暑就表示“出暑”,时间一般也在三伏天的末尾,意味着炎热的酷暑将要结束了。

  出游迎秋赏美景

  在二十四节气中,有一些时间节点很重要,比如立春、立冬、夏至、冬至等等,过去,冬至甚至有“冬节”的说法。

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资料图:处暑出伏“昙花一现”艳惊四邻。中新网记者 金硕 摄

  相对而言,处暑的存在感比较低。王娟介绍,处暑正是农活比较忙的时候,也没什么休闲时间,与之时间临近的重要娱乐性节日几乎没有。过去也就是有乞巧节,女孩们简单过个节。

  它的一些习俗,往往与秋天有关。比如,庆贺“七月半”的民俗活动;处暑之后,秋意渐浓,民间有“七月八月看巧云”之说,正是人们到郊外游玩,迎秋赏景的好时候。

  “此外,还有开渔节,这个是行业性的。中国人顺应天时,春天让鱼类等自然繁衍生息,到秋天,鱼虾贝类生长比较成熟,才去捕捞。”王娟表示。

  处暑为啥要吃鸭子?

  处暑以后,天气慢慢变得凉爽,秋天天气干燥,应少食辛辣、烧烤类食品,可以适量喝一些金银花茶等,起到滋阴润燥的作用。少吃西瓜等凉性食物。

  秋天到了,在日常生活中,也应注意保证充分睡眠,同时保持积极乐观的心态。

  处暑前后并没有讲究一定要吃什么食品。王娟说,夏天天气炎热,人们容易不思饮食,身体可能会有不同程度的损耗,到了秋天就可以开始进补,适当多吃一些荤食。

  另外,也有说法称,民间有处暑吃鸭子的习俗,原因在于鸭肉味甘性凉,至于做法,有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等等,是秋天里的一道美食。(完)

 

责任编辑:虞鹰

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